Job Description

Directeur(trice) de restaurant Mama C Location Montréal, QC :

DIRECTEUR·TRICE DU RESTAURANT MAMA C

Plongez dans l'atmosphère envoûtante de la côte égéenne à Mama C, le nouveau projet signé Corner Collection. Situé dans le Vieux-Montréal, au sein du renommée Hôtel Nelligan, le restaurant ouvrira ses portes au courant de l'été 2024. Chez Mama C, notre cuisine grecque contemporaine marie tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique exceptionnelle avec des saveurs ensoleillées et une sélection exclusive de vins grecs.

Nous recherchons le·la Directeur·trice de restaurant passionné·e pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous incarnerez le cœur battant de notre opération, guidant avec inspiration la planification, l'organisation et la direction de notre équipe de service. Votre engagement envers l'excellence du service client et votre attention méticuleuse aux détails seront les fondations de votre mission. En cultivant un environnement où chaque invité reçoit une attention personnelle et une expérience culinaire mémorable, vous maintiendrez des standards opérationnels de premier ordre, assurant ainsi le succès de notre établissement.

VOTRE ROLE EST CRUCIAL

• Planifier, organiser et diriger le restaurant pour garantir une expérience exceptionnelle pour nos invité.e.s et une efficacité opérationnelle.
• Recruter, former et développer une équipe de service exceptionnelle, professionnelle et accueillante.
• Assurer une communication continue avec la cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
• Être présent(e) en salle pour garantir une expérience client exceptionnelle et développer la clientèle.
• Superviser et motiver les équipes, en assurant une coordination optimale.
• Gérer les budgets, les inventaires et atteindre les objectifs financiers.
• Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour une synergie optimale.

Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de vous de la polyvalence !

NOUS AVONS BESOIN DE VOUS SI

• Vous avez un désir profond de faire vivre des moments uniques à nos clients et possédez un leadership affirmé avec une solide expérience (au moins 5 ans) dans la gestion de restaurants haut de gamme.
• Vous avez l'énergie, l'endurance et la disponibilité pour ce rôle exigeant, avec des horaires flexibles incluant soirs, week-ends et jours fériés
• Vous êtes bilingue français/anglais pour une communication efficace avec une clientèle internationale.
• Vous maintenez des standards de service exemplaires tout en gérant des volumes élevés de clients.
• Vous êtes passionné·e, énergique et professionnel·le, avec une attitude positive et un enthousiasme contagieux.
• Vous incarnez une culture axée sur l'excellence, l'imputabilité et la collaboration.
• Votre leadership naturel inspire et a un impact positif sur votre entourage.
• Vous êtes discipliné·e et orienté·e vers les processus, capable de travailler calmement dans toutes les situations.
• Vous créez un environnement accueillant pour nos clients, nos collègues et la communauté.
• Vous vous engagez à offrir un service personnalisé et mémorable qui fidélise nos clients.

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

• Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale.
• Un environnement branché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro au cœur du Vieux-Montréal.
• Un salaire compétitif et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs.
• L'accès à un programme repas.
• Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé.
• Une réduction exceptionnelle dans tous les établissements faisant partie de Corner Collection pour vous et vos proches.
• De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre votre plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.
• Des rabais sur la carte mensuelle Opus de la STM.
• Un programme d'assurance collective et REER collectif avec contribution de l'employeur pour les membres de l'équipe Corner à temps plein.
• Un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe.

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Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 61 013,00$ par an

Avantages :

• Aide au Transport Quotidien
• Assurance Dentaire
• Assurance Maladie Complémentaire
• Cotisation égale au RÉER
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail :

• Du Lundi au Vendredi
• Fins de semaine au besoin
• Travail les jours fériés

Expérience:

• Gestion: 3 ans (Obligatoire)
• Restauration: 4 ans (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

Job Tags

Daily paid, Permanent employment, Full time, Local area, Flexible hours, Afternoon shift, Monday to friday,

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